BUGDAY ÇIMI

Bir çok saglik uzmani bugday çimini süper besin olarak tanimliyor.Üzerinde yapilan çalismalar henüz az olmasina ragmen,çim suyu saglik üzerindeki faydalariyla kendini kanitliyor.

Çim suyu antibiyotik özelliklere sahip.Bugday çiminde % 70 oraninda bulunan klorofil hücrelerdeki toksinleri kana tasiyarak vücuttan atilip sistemin temizlenmesine yardim ediyor.

Klorofil zararli bakterilerin büyümesini ve çogalmasini engeller.Bakterile için iyi bir ortamin olusmasina izin vermez.

Iste bugday çimi suyu içmek için 9 sebep:

1.Bir kasik bugday çimi sadece 10-15 kaloridir.Yag ve kolestrol içermez.

2. Bugday çimi vitamin,mineral ve amino asitler açisindan çok zengindir.

3. Bugday çimi suyu içmek yesil yaprakli sebze tüketiminin harika bir yoludur.

4. Bugday çimindeki klorofil karacigeri temizlemeye yardim eder.

5. Bagirsaklari çalistirir ve kabizliga iyi gelir.

6. Kan dolasiminin düzenlenmesine yardim ederek toksinlerin vücuttan atilmasinda etkili olur.

7. Klorofil içeren bütün yesil bitkiler gibi oksijen açisindan zengindir.Beyin ve vücuttaki bütün dokular yüksek oksijen aldiklari zaman optimum düzeyde çalisirlar.

8. Sedef egzema gibi cilt hastaliklarinin tedavisine yardim eder.

9. Vücut ve beyne enerji verir.

Kaynak:http://www.wellness-junction.com

Buğdayçiminin sağlık açısından birçok faydaları vardır. Bir demet buğday çimi 1,3 Kg sebzeye eşdeğer oranda klorofil içermektedir.

Buğdayçiminin Yararları

Karaciğer için tonik görevi görür,
Bağırsakları temizler,
Vücutta depolanmış atıkları temizler,
Şeker problemlerine yardımcı olur,
Damarlardaki varisin azalmasına yardımcı olur,
Boğaz ağrılarında gargara yapılabilir;
Vücuttaki ağır metallerin atılmasına yardım eder,
Vucüttaki kötü bakterileri tutar,
Vücut enerjisini arttırır,
Egzama gibi cilt sorunlarında yardımcı olur,

BUĞDAY ÇİMİNİN BESİN DEĞERİ

30 mg buğdayçiminin içeriği

Demir 0.66mg
Kalsiyum 7.2 mg.
Potasyum 42 mg
Magnezyum 21 mg
Fosfor 21 mg
Vitamin C 1 mg
Vitamin E 7.2 mg
Vitamin B12 0.3 mcg
Beta Karoten 72 mcg
Protein 860 mg

Nekadar buğdayçimi içilmelidir?

Buğday çimi az miktarda, mide boşken içilmelidir. Besin değeri yüksek olduğundan fazla içilmesi önerilmez. Bir seferde bir günde 60-120 gr arasında içilebilir.
Bu da yaklaşık olarak bir çay fincanının çeyreği yada yarısı kadardır. Bu miktar hergün alınabileceği gibi iki gün araylada alınabilir.
Günlük dozu aşmayacak şekilde küçük porsiyonlar halinde günde 3-4 kez alınırsa hatta diğer meyvesularına karıştırılarak alınırsa tadına ve etkilerine alışmak kolaylaşacaktır. Buğday çimi lezzetli bir içecek değildir bu nedenle ilk içildiğinde yadırganabilir, başlangıçta meyvesularına birer kaşık konabilir ancak günlük miktar 120 gramı geçmemelidir.

hippocrates Health İnstitute

Bugday çimi nedir?

Bugday çimi bugday (Triticum aestivum) bitkisinin tohumlarindan elde edilen çime bugday çimi denir.

Çimsuyu nedir?

Çimsuyu taze bugday çiminin preslenmesi sonucu elde edilen sıvı özdür.

Bugday çiminin içerigi nedir?

Bugday çiminin içerisinde klorofil,amino asitler,mineraller, vitaminler ve enzimler bulunmaktadir. İçeriğideki maddelerin mktarı, azda olsa ,tohum ve üretim şekline göre değişiklik gösterebilir.

Bugday çimi suyu nasil çikarilir?

Bugday çiminin suyunu çikarmak için özel alet ve makineler mevcuttur. Bunlar içerisine atilan çimi yavasça presleyerek içerisindeki besin ve mineralleri büyük miktarda koruyarak suyunu çikarmaya yararlar.

Bugday çimini nereden bulabilirim?

Buğday çimi evlerde üretilebileceği gibi piyasadanda temin edilebilir. Amerikada 1940 lardan itibaren piyasada satışa sunulmuştur. Ülkemizdede üreticiler bulmak mümkündür.

TARİHÇESİ

Buğdayçimi Batı da 1930 lu yıllardan itibaren tüketilmeye başlanmıştır. 1930larda Zirai Kimyacı olan Charles F. Schnabel hasta tavuklara buğday çimi verdiğinde tavukların sağlıklarına kavuştuğunu hatta yumurta verdiklerini görünce buğday çiminin yararlarını keşfetmiş ve ertesi yıl bunu tekrarladığındada tavukların yumurtalarının iki katı arttığını görmüştür. Daha sonra bu deneyimini ailesi, çevresi ve profesyonellerle paylaşmaya başlamış ve büyük firmalar bu işe ciddi yatırımlar yaparak 1940lı yıllardan itibaren buğdayçimini bir ürün olarak piyasaya sürmüşlerdir.

ÜRETİMİ

Buğday çimi açık alanda özellikle kış koşullarında yavaş bir gelişim gösterir ve 200 günde kesime gelir ancak kapalı alanlarda üretilen çimle benzer besin değerlerine sahiptir.

28.35 gr çimsuyu,brokoli ve ıspanağın karşılaştırılması